Wurst, Fleisch und andere Leckereien.
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Willst du Hausierende verjagen,
schenk' ihnen Pfälzer Schweinemagen.
Wer Würste ohne Pelle brät
wird sehen, dass das nicht geht.
Kriegt man denn ein dickes Schwein,
in den dünnen Darm hinein?
Die Kuttelwurst hab' ich erfunden,
sie besteht aus jungen Hunden.
In Kochwurst ist auch manchmal Leber,
doch das wissen oft nur die Streber.
Wurst frisch in den Darm gepresst,
darf nicht fehlen auf dem Fest.
Aufgehängte Wurst in Reih' und Glied,
ist ein Anblick den man gerne sieht.
Mit Schimmel reift die Wurst noch besser,
doch zuviel killt den Würsteesser.
Kriegt man denn ein dickes Schwein,
in den dünnen Darm hinein?
Willst du Hausierende verjagen,
schenk' ihnen Pfälzer Schweinemagen.