Wurst, Fleisch und andere Leckereien.
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Einen schönen Schweinefuß,
geb' ich dir zum Abschiedsgruß.
Bulgur kennen die Arabier,
doch Grütze nennen wir es hier.
Der Bauer in der Not,
isst Wurst auch ohne Brot.
Ist der Schinken schon ganz grün,
schluck schnell runter ganz tollkühn.
Bulgur kennen die Arabier,
doch Grütze nennen wir es hier.
Willst du Hausierende verjagen,
schenk' ihnen Pfälzer Schweinemagen.
Mett gibt es auch als "Halb und Halb".
Halb aus dem Schwein; halb aus dem Kalb.
Mit Schimmel reift die Wurst noch besser,
doch zuviel killt den Würsteesser.
Steigen deine Leberfette,
lag es an der Pressbulette.
Ein frisch erlegtes Dönertier
schmeckt gut zu Türkisch Wein und Bier.